Das Kochen gehört zu den ältesten und wichtigsten Kulturtechniken des Menschen. Die frühesten Spuren von Nahrungszubereitung mit Werkzeugen sind 1,5 Millionen Jahre alt: in Kenia gefundene, mit Steinklingen abgeschabte Antilopenknochen und zwischen Steinen geöffnete Markknochen. Der entscheidende Schritt wurde mit der Beherrschung des Feuers durch den Homo erectus gemacht. Die frühesten bekannten Spuren, deren Alter auf etwa 500.000 Jahre geschätzt werden, sind Herdstellen mit verkohlten Knochen in der Höhle von Choukoutien bei Peking und Reste von Hütten mit Herdstellen am Fundort Terra Amata bei Nizza. In Afrika sind die ältesten rund 100.000 Jahre alt.

Rezepte
Sie erleichtern neue Kochideen auszuprobieren oder das Kochen nach Anleitung zu lernen. Oder nach einer bestimmten Diät zu kochen. Rezepte sind sehr hilfreich und sehr vielseitig. Vom Europäischen bis Asiatischen Rezepten gibt es alles, Rezepten sind keine Grenzen gesetzt. Oder es kommen mehr Gäste zu Besuch, als man jemals gekocht hat, da sind die Mengenangaben beim Rezept, für eine bestimmt Personenzahl, sehr hilfreich.

Grillen
Wenn die warme Jahreszeit beginnt, beginnt auch wieder de Grillsaison. Es gibt wohl kaum einen Menschen der nicht gerne grillt, selbst Vegetarier grillen gerne, wenn auch fleischlos, doch es gibt beim Grillen ja jede Menge anderer Variationen die aufgelegt werden können. Beim Grillen brät man über offenem Feuer, dadurch wird das Grillgut wärend des grillen gar und schön braun und knusprig.

Kochgeschirr
Es muss geeignet sein für Induktionsherde, Gasflammen und für die elektrische Kochflamme. Es besteht aus Metallen und ist zum Kochen geeignet. Die Wärme unter ihm wird zu dem Speisen weiter geleitet, damit erwärmt sich das Essen. Um es anfassen zu können, sind sie mit einem oder zwei Griffen versehen.

Küchengeräte
Jede Hausfrau, der ein oder andere Hobbykoch und natürlich der Profi koch verwenden für die Fertigung ihrer Essensgerichte Küchengeräte. Gemeint sind die mittlerweile sehr praktischen Küchengeräte die, die Küchenarbeit um ein vielfaches erleichtern. Gemeint sind Küchengeräte wie der Stabmixer, der nicht nur zum Verquirlen sondern auch zum Kneten verwendet werden kann. Zum Aufbewahrung aller Geräte ist ein Lebensmittel-/Hygiene-Regale benötigt.

Gewürze
Es sind meist Produkte aus verschiedensten Pflanzen. Sie werden aus dekorativen Zwecken oder zur Geschmacksverbesserung verwendet. Jedoch ist es schwierig dieses Wort genau zu beschreiben, da es Länder gibt in denen zum Beispiel Käfer als Gewürze angesehen werden. Jedes Gewürz hat seine eigenen Eigenschaften.