Wenn die warme Jahreszeit beginnt, beginnt auch wieder de Grillsaison. Es gibt wohl kaum einen Menschen der nicht gerne grillt, selbst Vegetarier grillen gerne, wenn auch fleischlos, doch es gibt beim Grillen ja jede Menge anderer Variationen die aufgelegt werden können. Beim Grillen brät man über offenem Feuer, dadurch wird das Grillgut wärend des grillen gar und schön braun und knusprig. Das bewährteste Grillen ist immer noch mit einem Holzkohlengrill, hier schmeckt man den vollen Geschmack des Grillgutes und außerdem hat dies etwas von Natur und ein bisschen von Lagerfeuerromantik.

Heutzutage kann man jedoch auch ohne Rauchentwicklung grillen, mit einem elektrischen Grill , dieser wird bevorzugt von Leuten die nur einen Balkon besitzen und in einem Mietshaus wohnen. Man kann fast alles auf einen Grill legen und es gut grillen, sei es Fleisch, Fisch, Käse oder Gemüse, ganz nach Belieben und Geschmack. Das Grillgut sollte allerdings, wenn es sich um Fisch oder Fleisch handelt leicht fettig sein, denn beim Grillen selber kann keine Zugabe von Fett erfolgen. Grillen ist also auch fettärmer als wenn man die Wurst oder das Steak in einer Pfanne brät. Gewürze dürfen beim Grillen natürlich nicht fehlen, denn sonst schmeckt das Fleisch oder der Fisch zu fad. Im Handel gibt es spezielle Gewürze, manche Fleischsorten können auch schon fertig mariniert gekauft werden. Für welche Art Grill man sich letztendlich entscheidet ist Sache des eigenen Geschmacks und die Größe des Platzes, die Auswahl ist jedenfalls sehr groß. Für viele Leute ist das Grillen jedoch nicht immer eine willkommene Abwechslung in geselliger Runde, sondern oft bedeutet dies auch Nachbarschaftsstreit.

So ist es in vielen Mietswohnungen gar nicht erlaubt auf dem Balkon zu grillen, außer zu bestimmten Zeiten wie dreimal im Jahr für zwei Stunden. Grund für solche Streits rund ums Grillen ist meist die starke Rauchentwicklung die beim Grillen entsteht, daher entscheiden sich immer mehr Leute heutzutage für einen Elektro grill um zu grillen.