Das Frühstück ist ohne Übertreibung die wichtigste Mahlzeit am Tag. Mit der Auswahl der verschiedenen Komponenten des Frühstücks wird darüber entschieden, wie fit und energiegeladen man durch den Tag geht. Beginnt man den Morgen mit einem Frühstück bestehend aus einer Mischung aus Zucker, Fett und Weißmehl, ist mit dem ersten Leistungstief schon im Laufe des Vormittags zu rechnen. Die in ihnen enthaltenen sogenannten schnellen Kohlenhydrate sollten beim Frühstück nur gering dosiert zu sich genommen werden. Zuviel Kohlenhydrate werden als Fett im Körper gespeichert und machen schnell dick, und mit zuwenig Kohlenhydraten ist es nicht möglich, eine gute körperliche Leistungskapazität zu erlangen.

Das Frühstück sollte aus Lebensmitteln bestehen, die langsame Kohlenhydrate beinhalten und den Körper gleichzeitig mit Vitaminen, Ballast- und Mineralstoffen versorgen. Vollkorn-Produkte, Obst und Gemüse sind die richtigen Lieferanten für ein positives Körpergefühl und der Garant dafür, den Tag vital und stressfrei zu gestalten. Dabei ist auf die richtige Zubereitung der Zutaten für das Frühstück zu achten, und natürlich gilt auch hier, alles in Massen zu sich zu nehmen, um eine Gewichtszunahme zu vermeiden. Zucker sollte nicht ganz vom Frühstücksplan gestrichen werden, da sich sonst kurze Zeit später Heißhunger-Attacken einstellen werden. Wertvolle Zuckerlieferanten für ein ausgewogenes Frühstück sind beispielsweise Trockenfrüchte, die gleichzeitig mit einem Müsli genossen werden können. Ein gutes Frühstück umfasst auch, dem Organismus genügend Flüssigkeit zuzuführen: ein halber Liter Tee oder stilles Wasser erhöht das Denkvermögen und verschafft Wohlbefinden.

Ein Frühstück darf auch mit einem Kaffee oder einem schwarzen Tee beginnen, ist aber für Menschen, die schnell zu Nervosität und Stressgefühlen neigen, nur in geringen Massen geeignet. Zum Frühstückskaffee sollte auch etwas gegessen werden, da dieses Getränk alleine zu sich genommen nach einiger Zeit eine ermüdende Wirkung aufzeigt. Das Frühstück ist die in der Regel morgens zu sich genommene, erste Mahlzeit des Tages. Das Frühstück besteht meist aus einemheißen Getränk und Backwaren. (Brunch), der Frühstück und Mittagessen kombiniertersetzt .Meistens Frühstück und Mittagessen und ist damit ideal für Spätaufsteher.